Les assemblages

Veille Réserve – V.S.O.P

3eme prix au Concours des eaux de Vie du Bas Armagnac Landais 2010
Cépages : 90% Ugni Blanc 10% Baco
Degré : 43°
Caractéristiques :
Assemblage de 6 ans d’âge pour le plus jeune, élevage en fûts de chênes noirs landais.Les 3 premières années l’armagnac est logé en fût neuf, puis il est passé dans des barriques plus anciennes pour qu’ils ne soient pas trop boisés.
Notes de dégustation:
Couleur ambrée, belle brillanceAu nez et à l’aération ressortent des arômes de fleurs blanches, de pruneau et de vanille. La bouche est souple et équilibrée, pas de sensation d’alcool mais plutôt de rondeur.
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Hors d’Age

Cépages : 90% Ugni Blanc – 10% Baco
Degré : 43°
Caractéristiques :
La plus jeune des eaux de vie composant cet assemblage a reçu un élevage en fûts de chêne noirs des Landes durant 10 ans.
Notes de dégustation :
Couleur ambrée, belle brillance Nez puissant et riche, arômes de fput de chêne, de pruneau et de fleur d’oranger. La bouche est ample, structurée et élégante, typique du Bas Armagnac.
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Assemblage X.O

Cépages : 90% Ugni Blanc 10% Baco
Degré : 43°
Caractéristiques :
La plus jeune des eaux de vie composant cet assemblage a reçu un élevage en fûts de chêne durant 15 ans.
Notes de dégustation :
Couleur ambrée, belle brillance Nez intense qui développe à l’aération des arômes de fleurs de jasmin, fruits confits, vanille et note de cannelle. La bouche est ronde, velouté et complexe. Grande élégance et harmonie des parfums.
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